Anchois

Nos anchois sont recommandés par le célèbre chef anglais Chef Hugh Fearnley Whittingstall. Ils ne sont pas cuits mais macérés pendant des mois dans du sel. C’est un ingrédient fantastique : gardez-les sous la main! Vous pouvez utiliser les anchois pour les pizzas, pour donner une petite touche salée aux salades de thon ou pour faire des sauces avec des câpres et du citron ou avec des tomates et des olives noires. Ces sauces s'accorderont par exemple à merveille avec des filets de poisson blanc !

 
 


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Filets d'anchois à l'huile d'olive bio- pêchés de façon durable


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