Spécialités de la mer

Pour fabriquer notre délicieuse soupe de poisson, nous utilisons du saumon d'aquaculture (bio) et une petite quantité de homard et de crabes attrapés individuellement avec des casiers.

Notre cocktail de fruits de mer contient quant à lui des morceaux de seiches géantes, pêchées de façon artisanale avec des petits bateaux au Pérou. On y ajoute des moules d'aquaculture (bio) et de l'huile d'olive biologique extra vierge.


 
 


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Morceaux de seiches marinés, péchées de façon durable

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Filets de thon blanc à l'huile d'olive biologique, péchés de façon durable.
Organic Olive Oil


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Cocktail de fruits de mer à l'huile d'olive biologique

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